【公式サイト】いなば温泉郷　鳥取温泉　温泉旅館丸茂（まるも）

丸茂御膳

admin — Wed, 20 Apr 2011 00:52:26 +0000

ランチタイムのちょっとかしこまった席に最適なミニ会席御膳。
レストランでカジュアルに、お部屋で優雅に気兼ねなく。

admin — Wed, 20 Apr 2011 00:50:10 +0000

鳥取でとれた海の幸をお刺身で楽しめます。
見た目の涼やかな感じは暑い季節にも人気の一品。

admin — Mon, 18 Apr 2011 11:31:12 +0000

鳥取の味覚の王者【松葉ガニ】は３月２０日までお楽しみいただけます！

今年は人気のカニ鍋プランをはじめ、「むくのが面倒・・」な方にもおススメなカニ会席プラン、

ちょっとでいいから、お腹にちょうどいい量を楽しみたい方におすすめな【量より質】カニ料理プランをご用意。

この冬はまるもでほっと、かに三昧！

admin — Mon, 18 Apr 2011 10:13:43 +0000

和牛産地としての鳥取県。その歴史は古く、江戸時代には当時の日本三大市場の一つ「大山牛馬市場」が開かれた記録があり、明治以降もたゆまぬ改良が続けられてきました。

admin — Mon, 18 Apr 2011 10:13:12 +0000

日本一を誇る鳥取大砂丘。その砂丘畑で栽培される「砂丘らっきょう」は、色の白さとシャキシャキした歯ごたえが自慢のトップブランドです。
地元の料理店や家庭では独自に漬けているところも多く、丸茂では大女将が漬けています。

admin — Mon, 18 Apr 2011 10:00:36 +0000

地元で「親がに」と呼ばれて親しまれているメスの蟹は味噌汁の具として最高。“ふるさとの味”“おふくろの味”として食卓にのぼります。

admin — Mon, 18 Apr 2011 09:59:53 +0000

冬の鳥取を代表する味覚の王様「松葉がに」は極上の食材。日本海の荒波にもまれた「松葉」はぎっしりと詰まった身と上品な旨みが楽しめます。

admin — Mon, 18 Apr 2011 09:59:12 +0000

透き通るような淡い黄緑色の肌、口に含めば爽やかな甘さの果実がほとばしる。その味覚の秘密は秋から冬にの土づくり、枝一本、芽の一つまで吟味した剪定から袋かけなど、丹精込めた農家の気配りと管理にあります。鳥取で梨狩りといえば … 続きを読む →

admin — Mon, 18 Apr 2011 09:58:35 +0000

カレイ大好き鳥取人の中でもご馳走は「卵を持った赤ガレイ」の煮付け。
また、湯掻いた卵をほぐし、細切れにした刺身にまぶした因幡の伝統料理「カレイの子まぶり」はまさに旬の滋味です。

admin — Mon, 18 Apr 2011 09:57:47 +0000

初夏から晩秋にかけて夜にこうこうと輝く“漁火”。この一本釣りであげられる剣先烏賊を「白いか」と呼びます。
とれたての透き通ったイカもいいけれど、数日ねかせて味わう「白いか」本来の甘みと柔らかさは通好みの絶品です。